欢迎来到琥珀蜜蜡专业社区

自制健康零食:琥珀核桃仁,实用的核桃剥皮和炒糖小窍门,快收藏

2020/12/28 栏目:琥珀蜜蜡
TAG: 本文暂时没有添加标签

琥珀定格花朵绽放的美丽瞬间 距今约一亿年

来源:cnBeta.COM 据外媒CNET报道, 大多数花的生命都是短暂而又美丽的。而有一种特殊花朵的“美丽容颜”在缅甸琥珀中被保存了近一亿年。俄勒冈州立大学的研究人员领导的一个团队分享了这一发现,琥珀定格了这朵花绽放时的惊艳瞬间。 “这不算是一朵圣诞花,

自制健康零食:琥珀核桃仁,实用的核桃剥皮和炒糖小窍门,快收藏

家有小孩,很多家长都会用核桃来帮助小朋友健胃、安神,最主要的就是还可以补脑。可是生吃核桃仁有苦涩味,想要小朋友乖乖的吃上一颗核桃可是难上加难,今天小宁就分享大家一个琥珀核桃的做法,保证让你家小朋友爱上吃核桃!

做琥珀核桃,难的不是炒糖,而是剥皮!硬硬的核桃剥皮不仅费劲,一不小心还会伤手,今天小宁还会带给大家关于硬核桃剥皮的小妙招,记得提前收藏哦!

琥珀核桃仁

食材:

核桃,食用油,白糖,白醋,熟白芝麻。

制作方法:

1、首先我们要把核桃去掉外皮,普通的核桃去皮非常的困难,小面小宁分享大家一个轻松去皮的小妙招:将核桃倒进笼屉中放入开水锅中,盖上盖子大火蒸10分钟左右的时间,然后拿出来立刻过凉水,浸泡3分钟左右,捞出后用手轻轻一捏就能打开了,就像剥花生一样轻松,这是因为经过高温蒸过的核桃壳膨胀开,加上核桃壳吸收了一些水分,就会变松变软了。

2、将剥了皮的核桃仁放入冷水锅中,加入一勺盐,再加入一勺白醋,这样煮可以去掉核桃中的苦涩味,水开后把核桃仁捞出来,锅中再次放入冷水,重新再煮一遍,第二遍的时候你会发现汤汁非常的浓稠,这时候就可以捞出来了。

3、将核桃放子水龙头下过一下冷水,把表面的杂质冲洗干净备用。这样煮过两次的核桃仁,即使带皮吃都不会有一点苦涩味,口感嫩嫩的,像新鲜的核桃口感一样,非常好吃。

七个问题教你了解琥珀

在经营琥珀的过程中,经常遇到新手玩家们提出很多问题,现在我把新手玩家们经常问到的一些问题列出来,供广大新手玩家们阅读参考,也欢迎大家提出新的问题,我们会耐心解答。 雕刻件(禅意) 一问:请问琥珀蜜蜡是一样的吗 答:在国内,人们为了方便区分,按

4、下面我们来炒核桃:首先在锅底放入少量的香油,用铲子涂抹均匀润一下锅底,然后加入100克白糖,用30克的凉水冲一下,开小火让糖全部融化,然后加入2克的白醋,此时添加白可以防止糖快速的焦化,做出的核桃仁不发苦。中火翻炒,一直炒到锅中的糖由大泡泡变成小泡泡,然后逐渐变成发一点点黄的香油色即可。

5、直接把核桃仁倒进锅中,慢慢翻炒,让糖衣均匀的挂在核桃仁上,因为核桃仁提前煮过,所以不会炒糊,可以多炒一会,一直炒到核桃仁变成亮晶晶的颜色即可。

6、炒好的核桃仁中加入200克的温油,让核桃在油中间小火慢炸,这一步的作用是去掉核桃仁中的水分,炸的时候需要时不时翻拌一下,防止粘连。

7、当锅中的油表面泡泡变少以后,我们再加入一点凉油,这一步的作用是让糖稀更好地挂在核桃仁表面,就可以在表面形成琥珀外衣了。

8、另外准备一个烤盘,盘中撒上熟的白芝麻,待核桃榨汁颜色变深成为金黄色的时候,把核桃仁直接捞出来倒在芝麻上快速翻拌均匀,一来是为了让芝麻均匀的沾在核桃仁表面,二来是防止核桃仁粘连在一起,然后放在一旁晾凉备用。

9、随着核桃逐渐的变凉,它会迅速地变脆,咱们的琥珀核桃仁就做好了!我们把它放进古装女子中密封起来,室温保存即可。

用这个方法做出来的琥珀核桃仁,颜色非常的漂亮,晶莹剔透的琥珀色,咬一口嘎嘣脆,香甜美味,是家里小朋友非常健康的小零食,喜欢的朋友赶紧试试吧!

本文源自头条号:厨娘小宁 如有侵权请联系删除

琥珀定格花朵绽放的美丽瞬间,距今约一亿年

据外媒CNET报道, 大多数花的生命都是短暂而又美丽的。而有一种特殊花朵的“美丽容颜”在缅甸琥珀中被保存了近一亿年。俄勒冈州立大学的研究人员领导的一个团队分享了这一发现,琥珀定格了这朵花绽放时的惊艳瞬间。 “这不算是一朵圣诞花,但它是一种美,特别